Hoje é Dia Mundial da Alimentação Saudável

Hoje, 16 de outubro, é o dia que alerta a importância da alimentação saudável. A data foi criada pela Organização das Nações Unidas, em 1981.
O Ministério da Saúde do Brasil orienta adoção de hábitos saudáveis de alimentação, incluindo em seu site, várias publicações instrutivas.
Em síntese, os dez passos fundamentais para uma alimentação que favoreça boas condições de saúde são os seguintes:

1. Fazer de alimentos in natura ou minimamente processados a base da alimentação;
2. Utilizar óleos, gorduras, sal e açúcar em pequenas quantidades ao temperar e cozinhar alimentos e criar preparações culinárias;
3. Limitar o consumo de alimentos processados;
4. Evitar o consumo de alimentos ultraprocessados;
5. Comer com regularidade e atenção, em ambientes apropriados e, sempre que possível, com companhia;
6. Fazer compras em locais que ofertem variedades de alimentos in natura ou minimamente processados;
7. Desenvolver, exercitar e partilhar habilidades culinárias;
8. Planejar o uso do tempo para dar à alimentação o espaço que ela merece;
9. Dar preferência, quando fora de casa, a locais que servem refeições feitas na hora;
10. Ser crítico quanto a informações, orientações e mensagens sobre alimentação veiculadas em propagandas comerciais.